Friska idéer från en olympisk idrottsman
Anonim

Guldmedaljistvimmare Natalie Coughlin är den mest dekorerade kvinnliga idrottaren av både 2008 Peking och 2004 Aten-spelen. Coughlin har vunnit en medalj i varje enskild olympisk händelse som hon någonsin har skrivit in, för totalt 11 olympiska medaljer. Så, om det finns någon som vet en sak eller två om att äta hälsosamt, är det Natalie! Hon har gått ihop med California Torkade Plum Board för att skapa några supera lätt recept för snacks och måltider som håller dig full och energigivad utan massor av extra kalorier.

Annons - Fortsätt läsa nedan

Vi älskade verkligen detta recept på en pizzetta som vi tror att du inte har något problem att göra på egen hand för ett bra efterskolans mellanmål. Eller bättre än, kanske servera det på din pre-prom-fest! Natalies hemlighet använder butikerna naanbröd i stället för pizza deg för att spara tid och kalorier.

PIZZETTAS MED KALIFORNIEN TORKADE PLUER OCH KAMELISERADE LÖNOR (fyra portioner)

Vad du behöver

2 matskedar olivolja

4 små lökskivor, tunnskivad

1/2 tesked salt

1/4 tsk svartpeppar

1 tesked hackad färsk rosmarin

1 tesked hackad färsk timjan

4 (6-tums) rund tandoori naan

1 kopp smulad färsk getost

1 kopp (ca 6 ounces) kvartalsvisa Kalifornien pitted torkade plommon

Vad du gör

Värm ugnen till 400 grader F. I en stor stekpanna, värm olivolja. Tillsätt lök, salt och peppar. Täck och koka över medium-låg värme tills lök är mjuka. Tillsätt rosmarin och timjan och koka upptäckt, rör om ofta tills lökar är guldbruna. Placera naan på ett bakplåt; sprid 1/3 kopp lökblandning på varje naan, lämnar en 1/2-tums gräns. Stänk jämnt med 1/4 kopp getost och 1/4 torkade plommon. Baka ca 5 minuter eller tills skorpe är gyllene och påfyllningar är heta.

Vad tycker du om detta recept? Vilka friska saker gillar du att göra?

puss och kram,

Lauren