Fyllda skal som inte lämnar dig för fyllda
Anonim

Hej allihopa!

För ungefär en vecka sedan blev vädret väldigt mörkt och stormigt, så självklart var allt jag ville göra, curl upp med lite god komfortmat och tillbringa tid med mina vänner. Jag bjöd in ett par personer och gjorde en enkel pastarätter, bytte ut några av de ursprungliga ingredienserna med hälsosammare alternativ så det skulle inte bli så tungt.

De fyllda skalen som jag gjorde var enkla och gjorde stora rester (men de är så läckra det är svårt att spara många för senare)! I stället för att fylla dem med bara ricottaost använde jag halva ricotta och halvfettfri stewa, och ingen kunde upptäcka någon skillnad. Jag brukade också använda pasta sås med minsta mängd socker jag kunde hitta, och mager ost med mager ost för toppning.

Denna italienska komfortmat var utsökt och tillfredsställande minus allt fett och fett, för att inte tala om att det var en bra middag att göra på en college-student budget!

Ingredienser:

30 jumbo pasta skal, kokta enligt instruktioner på låda

2 koppar marinara sås

1 kopp ricottaost

1 kopp kockost

Annons - Fortsätt läsa nedan

1 kopp hackad frusen spenat, upptinad

salt och peppar efter smak

1 kopp skummig mozzarellaost, strimlad

1/2 kopp Parmesanost, revet

Basil för garnering

Vägbeskrivning:

Förvärm ugnen till 400 F grader.

Lägg i ricottaost, stekost, spinat, salt och peppar i en medium skål och mixa bra.

I en 9 x 13 tums bakfat spreds jämnt en kopp marinarsås.

Stuff varje skal med en hällande matsked av osten och spenatblandningen och placera i bageriparet över såsen.

Toppa varje skal med en matsked av marinara såsen. Stänk mozzarellaosten jämnt över varje skal.

Baka i 20 minuter, varpå värmen ska brilla och baka i ytterligare 2 till 5 minuter så att osten brinner lite.

Ta bort från ost och topp med parmesanost och färsk basilika.